エチオピア イルガチェフ G3 ゲデブ, natural 2022/23, BNT社 ※ハンドピック済1kg [eth-18]

エチオピア イルガチェフ G3 ゲデブ, natural 2022/23, BNT社 ※ハンドピック済1kg [eth-18]

販売価格: 2,835(税別)

(税込: 3,061)

重量: 1kg

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kg: kg
Ethiopia Ethiopia Yirgacheffe G3 Gedeb BNT , natural , 2022/23 
エチオピア イルガチェフ G3 ゲデブ,natural 2022/23 BNT社
※ハンドピック済
 
 
イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは6つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。
土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。
 
ゲデブ地区は16の行政区に分かれています。
ゲデブにはBNT(エチオピアの高品質コーヒーの輸出業者)の所有する水洗工場が二つあり、そこを姉妹会社が2017年3月に所有し、優秀なスタッフをそれに見合う賃金で集め、精製〜乾燥工程を丁寧に行っています。
これまで以上に高品質なイルガチェフコーヒーへの取組をスタートしました。
 
 
同国のグレードは欠点豆の数で規定されています。
同国では一般的 にG4以下がコマーシャルとされ、G3以上がスペシャルティコーヒーとされています。
 
近年のエチオピア産コーヒーの価格高騰を受けて、昨年からBNT社 と対策を講じて参りました。
BNT社のG3は一般のエチオピアナチ ュラル G3よりも遥かに欠点豆が少なく、フルーティなエチオピアのナチュラルと呼べるコーヒーです。
これは同社の生産者、水洗工場との長期的な協業、品質管理の賜物と思います。
 
 
1kgサイズ以上ご注文ご希望の場合は下記までご連絡ください。
MAIL : shop@no-co.com
生豆価格表はこちらよりご覧ください。
地域 イルガチェフ地域東側 ゲデオゾーン最南東部 ゲデブ地区
Crop 2023/24
標高 1900〜2100m
収穫期 10月中旬〜1月
精製 ナチュラル
乾燥 完熟チェリーを手摘み、アフリカンベッドで天日乾燥20 日間
品種 エチオピア系純品種
規格 G3
水洗工場 BNT所有のゴチチ水洗工場、ウォルカ・サカロ水洗工場
ハンドピック
特徴 fruit of grape, herbal, bergamot