ブラジル アルティザンプロセス熟成スペシャル、natural 2023/24 エスぺランカ農園 ※ハンドピック済１kg [bra-17]
ブラジル アルティザンプロセス熟成スペシャル、natural 2023/24 エスぺランカ農園 ※ハンドピック済１kg
[bra-17]
販売価格: 2,835円(税別)
(税込: 3,061円)
重量: 1kg
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
Brazil Artisan Process Fermented Special natural Boa Esperança, 2023/24ブラジル アルティザンプロセス発酵スペシャル エスぺランカ農園 natural 2023/24※ハンドピック済 【artisans】と呼ばれるチェリー酵母菌を使用し仕上げた特別なコーヒーです。完熟のチェリーにartisans(チェリー酵母菌）を吹きかけ、4日間チェリー の状態でバルク袋内にて寝かせます。この際、40度以上にならないよう注意しながら日向で発酵を促し、その後naturalプロセスにて仕上げます。この工程により他にはないフルーティーな風味が生まれ、ストロベリー のような果実味を感じるコーヒーへと仕上がります。 1kgサイズ以上ご注文ご希望の場合は下記までご連絡ください。MAIL : shop@no-co.com生豆価格表はこちらよりご覧ください。
| 地域 | Minas Gerais, Sul de Minas, Carmo de Cachoeira |
|---|---|
| 標高 | 1100ｍ |
| 農園 | Boa Esperanç エスぺランカ農園 |
| 農園面積 | 144ha |
| 精製 | ナチュラル Artisan Process Fermented Special （チェリー酵母菌） |
| 品種 | Mundo Novo |
| ハンドピック | 済 |
| 特徴 | Strawberry, rich body |